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ご覧いただき、誠にありがとうございます。 おかげ様で、ご家庭用、釣り・料理などの趣味用として、 また業務用としても、幅広くご好評を頂いております。 多数の包丁類を出品しておりますので、よろしければプロフィールもご覧ください。 他にも、下記のようなキーワード検索でご希望の種類を絞り込んでご覧いただけます。 ※キーワードの例 【研ぎ済み】　出刃包丁 【研ぎ済み】　柳刃包丁 【研ぎ済み】　菜切り包丁 是非お試しください。 【 中古美品 】白鋼 本鍛錬・水牛口　源金吉　柳刃包丁　刺身包丁 刃渡り：24cm 全長：38cm 重量約：140g 刃の厚み最大：4mm Type: Yanagiba "Minamotono Kaneyoshi" Length: - Overall : 380 mm - Edge : 240 mm Thickness : 4mm Weight :140g Material Blade : Carbon steel　"Yasugi White steel" Handle : Wood ＆ buffalo horn already sharpened and ready to use. ・新品は高価だし、本刃付けが難しい… ・ボロボロな中古物は錆取りや修復が難しい… 【すぐに使える物をお求めの方へ】 全体は磨かれ、毛が剃れるほどに鋭く研いであります。 購入後の錆落としなど、面倒な作業が少ないかと思われます。 機械研ぎではなく砥石を用いた手作業で研磨しておりますので 焼き戻りの心配はございません。 刃には霞研ぎがなされ、美しい刃紋(刃境線)が走り 天然砥石を用いた仕上げにより、吸い付くような上品な切れ味を持っています。 裏スキを殺さずに磨いておりますので いずれご自分で研いでいただく際も負担が少ないかと思われます。 他サイトにも掲載中ですので そちらが決まり次第、出品取り消しいたします。 他にも沢山の和包丁を出品中です。 よろしければ、そちらもご覧ください。 #包丁　#和包丁　#料理　#キッチンナイフ　#キッチン用品　#シェフ　#釣り　#ショアジギング　#ジギング　#台所　#刃物　#堺包丁　#関包丁　#安来鋼　#白紙　#白鋼　#青紙　#青鋼　#日本鋼　#SK鋼　#Kitchen knife